Добавяйки Бял трън в храната си вие си набавяте значителна част от така важните за организма Омега 3,6,7 и 9 и витамин Е.
Какво по хубаво от вкусна храна, която ни носи здраве!
Рецептата е класическа за домашно песто, с тази разлика, че ще добавим Бял трън вместо зехтин.
Ще ви трябват:
- босилек - 150 г
- пармезан - 50 г
- кедрови ядки - 50 г запечени
- чедър - 30 г сирене
- масло от Бял трън - 100-150мл.
- чесън - 2 скилидки стар
- сол - 1 щипка
Листата от босилек измийте добре и хубаво ги подсушете.
Стрийте в хаванче чесъна. Постепенно добавяйте листата от босилек и хубаво ги стрийте.
Кедровите ядки запечете на сух тиган за кратко - около 3 минути. Сипете при основната смес и продължете счукването. Объркайте с настърганото сирене.
Подправете със сол на вкус. При непрекъснато счукване долейте зехтина на тънка струйка - трябва да се получи хомогенна смес.
Съхранявайте пестото в бурканче в хладилника.
/рецептата е от gotvach.bg, маслото от Бял трън е от нас 
)
